Fermentering kurs.

 

 

Fermentering; Kombucha

FORM&HÄLSA, erbjuder;
Kurser i Fermentering....Boka din kurs!


Fermentering - mjölksyrabakterier

Kombucha är en dryck som görs av jäst- och bakteriekultur. Den innehåller nyttiga ämnen som enzymer, vitaminer, mineraler, antioxidanter, hälsosamma (probiotika) bakterier och jäst.
De äldsta dokumenterade källorna som talar om användningen av kombucha är ca 2200 år gamla.
Enligt traditionell kinesisk medicin betraktas kombucha-te som odödlighetens te och livets elixir.
Kimchi är en traditionell koreansk fermenterad läckerhet som ofta baseras på kinakål/salladskål. Den innehåller mycket kostfibrer och liksom kombuchan innehåller kimchin vitaminer, mineraler och mjölksyrabakterier.
Bland syrade grönsaker är surkål den mest kända, Det är vitkål som fermenterats med hjälp av mjölksyrabakterier vilket ger kålen högre näringsvärde.
Den gemensamma nämnaren för kombucha, kimchi och syrade grönsaker är mjölksyrabakterier som gör gott för dina tarmar och därmed också för din hjärna och din psykiska hälsa.
Under kvällen får du lära dig att göra ditt eget kombucha-te, snabbsyra grönsaker genom pressning och vi visar också hur du gör din snabbkimchi. Du får provsmaka under kvällen och med dig hem får du en ny liten vän – en kombuchasvamp kallade Scoby Elba Pineda Gustafsson och Carina Lingman lotsar dig genom kvällen.

Plats: Studiefrämjandet, Norrtullsgatan 12N, Stockholm
Anmälan: till Carina 073-980 79 33
Avgift: 200 kr, medlem i Hälsofrämjandet 100 kr
Ange: fermentering


 

 


{{amount}}